« LA RÉGALADE
Le Marché Marseille Méditerranée vous invite à sa première Régalade !
Deux journées riches en surprises et gourmandises pour découvrir ce lieu énigmatique, exceptionnellement ouvert au grand public.
Un Marché d’Intérêt National, c’est « le ventre » d’une métropole. Ces sites sont d’ordinaire réservés aux professionnels venant s’approvisionner en produits frais pour remplir leurs étals et vos assiettes des bons produits issus de l’agriculture locale.
A votre tour, vivez l’expérience d’un marché XXL ! Une multitude d’activités autour de l’agriculture et la gastronomie vous y attend.
LES ANIMATIONS
Pour cet événement insolite, le Marché Marseille Méditerranée invite la ruralité en ville et offre ainsi des circuits-courts encore plus courts !
Une multitude d’activités vous permettra de découvrir ce lieu singulier :
- Un marché avec + de 50 producteurs et grossistes en fruits, légumes et fleurs du MIN
- Des dégustations de produits frais aux variétés insolites
- Les animaux de notre ferme provençale : moutons Mérinos, ânes de Provence, chèvres du Rove, chevaux de trait, vaches laitières… mais aussi sa basse-cour avec les lapins, cochons et volaille
- Des cours de cuisine avec des chefs de renom de l’association des Maîtres Cuisiniers de France
- Une visite exclusive de plusieurs entrepôts du marché pour comprendre ses rouages : mûrisserie de bananes, atelier de transformation anti-gaspi et solidaire, chaîne de production…
- Des conférences sur l’alimentation
- Tours de calèche pour parcourir les 20 hectares de ce marché hors norme
- Restauration sur place : restaurants et foodtrucks
LE PROGRAMME
Marché paysan
Espace : Carreau des producteurs
Âge recommandé : Tous âges
Description : Les producteurs du MIN vous proposent en direct leurs produits de saison issus de l’agriculture locale !
Venez faire l’expérience de vous approvisionner sur ce marché hors norme, qui, avec ses 270 producteurs, représente le plus grand Carreau de Producteurs de France et participez ainsi à la valorisation de l’agriculture locale.
Tarif : L’accès au marché est gratuit.
Horaires :
Samedi 10 décembre de 10h à 18h – non stop
Dimanche 11 décembre de 10h à 18h – non stop
Animaux de la ferme
Espace : Ferme Provençale
Âge recommandé : à partir de 2 ans
Description : Une ferme urbaine de 2000m2 s’invite en plein cœur de la ville pour permettre aux Marseillais une rencontre singulière avec les agriculteurs (producteurs et éleveurs) de leur région et leurs animaux.
Cette ferme éphémère sensibilisera les petits et les grands sur les enjeux du monde agricole mais apportera des connaissances de façon ludique et pédagogique.
Venez à la rencontre de ses chèvres du Rove, lapins, moutons Mérinos et agneaux, porcins, bovins, chevaux de trait, ânes, volailles variées (poules, cou-nus, canards, oies, pintades, coqs…).
Autre animation phare de l’espace : une ferme pédagogique s’étendant sur 100 m2 et accueillant une vingtaine d’animaux habitués à vivre ensemble et à côtoyer du public. Les enfants seront invités à tour de rôle dans l’espace clôturé avec un animateur-soigneur à participer à un atelier de sensibilisation leur permettant de toucher et d’être en contact direct avec les animaux. Un moment mêlant découverte et émerveillement pour toute la famille !
Tarif : L’accès à la ferme est gratuit.
Horaires :
Samedi 10 décembre de 10h à 18h – non stop
Dimanche 11 décembre de 10h à 18h – non stop
Atelier jardinage
Espace : Ferme Provençale
Âge recommandé : à partir de 2 ans
Description : Quand on souhaite déguster de bons fruits et légumes, il faut savoir les planter !
Pour compléter les connaissances des plus jeunes, voici une petite animation éducative et ludique pour apprendre à rempoter des plants de légumes ou d’aromates et ramener chez lui son pot personnalisé !
Tarif : Cet atelier est gratuit.
Horaires :
Samedi 10 décembre de 10h à 18h – non stop
Dimanche 11 décembre de 10h à 18h – non stop
Animation dégustation
Espace : Carreau des producteurs
Âge recommandé : Tous âges
Description : JAMAIS TROP…CURIEUX ! C’est l’un des adages de l’association Interfel, l’interprofession de la filière des fruits et légumes frais. Connaissez-vous si bien que ça les produits de saison ? Alors, testez vos sens et vos connaissances. Libérez votre curiosité et expérimentez cet atelier à mi-chemin entre gourmandise, jeu et culture !
Tarif : Cet atelier est gratuit.
Horaires :
Samedi 10 décembre de 10h à 18h – non stop
Dimanche 11 décembre de 10h à 18h – non stop
Visite guidée
Espace : Carreau des producteurs (inscriptions sur le stand du MIN)
Âge recommandé : Tous âges
Description : Visitez l’emblématique marché de gros de Marseille ! Profitez de cette occasion unique pour comprendre tous les rouages et les enjeux d’approvisionnement de la Métropole en produits frais.
Dans une grande calèche, profitez d’une visite commentée du MIN en partenariat avec l’Office de Tourisme de Marseille.
Tarif : La visite est gratuite.
Horaires :
Samedi 10 décembre – départ toutes les heures à partir de 11h jusqu’au dernier à 17h
Dimanche 11 décembre – départ toutes les heures à partir de 11h jusqu’au dernier à 17h
Masterclass des chefs
Espace : Hangar Expo
Âge recommandé : Tous âges
Description : Quand il s’agit de « régalade », on peut leur faire confiance ! 4 grands chefs des Maîtres Cuisiniers de France nous feront l’honneur d’une démonstration de haut vol.
Des ateliers d’une heure pour mettre vos papilles en éveil tout en soutenant l’art culinaire français. Ils sont les ambassadeurs d’une cuisine s’inscrivant dans une démarche durable valorisant les agriculteurs et autres artisans producteurs.
Venez déguster, siroter, savourer et profiter de l’alliance du beau, du bon et du sain avec leurs recettes originales (si vous manquiez d’idées pour les fêtes 😉 ) !
Tarif : Cet atelier est gratuit.
Horaires :
Dimanche 11 décembre 4 sessions à 11h-12h / 12h-13h / 15h-16h / 16h-17h
Les hommes de l’Aube & Conférences
Espace : Hangar expo
Âge recommandé : Tous âges
Description : Que vous souhaitiez déambuler au milieu de l’exposition des Hommes de l’aube retraçant l’histoire du marché de gros de Marseille depuis sa création ; ou plutôt débattre de sujets d’actualités sur les circuits courts, la santé par l’alimentation…
Nous vous donnons rendez-vous dans le Hangar Expo pour un voyage éducatif. Plus d’infos à venir.
Tarif : Les conférences et l’exposition sont gratuites.
Horaires :
Expo – Dimanche 11 décembre de 10h à 18h – accès libre
Conférences – Dimanche 11 décembre à 14h-15h et 17h-18h
